PERS_DIE                             
                PERSONAL DIET

  Personal diet é um serviço onde o nutricionista vai até seu cliente atendê-lo de forma individualizada e personalizada. Os locais de encontro podem ser visitas em casa, academia, local de trabalho ou de acordo com sua conveniência.
  Este serviço vai muito além de uma dieta, pois engloba serviços diferenciados e aspectos que podem ser aliados na saúde de toda família, resultando em um programa completo de serviços nutricionais que envolve: 

-Atendimento nutricional: É constituido por orientações e aconselhamentos nutricionais baseados na avaliação clínica, dietética, anamnese e antropométrica (peso, altura e medidas corporais);

-Programas personalizados: Orientações e cardápios diferenciados e individualizados. Visando atingir o  seu objetivo, como por exemplo:  emagrecimento, ganho de massa muscular, qualidade de vida entre outros;

-Educação Nutricional para família: A educação nutricional tem o intuito de mudar hábitos alimentares, incluindo aconselhamento e atividades que auxiliam em uma nutrição adequada.
  Hoje em dia doenças como obesidade, hipertensão arterial, câncer, diabetes entre outras, estão cada vez mais comuns e por isso há está necessidade de promover hábitos saudáveis durante toda a vida. 
  Assim a educação nutricional se torna tão importante,  pois com a mesma conseguimos mudanças  comportamentais e conseguimos ensinar as pessoas a fazerem escolhas melhores. E quando este processo de educação envolve toda a família se torna mais fácil, pois, todos se ajudam e para as crianças, se torna um fator determinante de bons hábitos, já que na infância eles se espelham nos pais ou cuidadores.

-Receitas saudáveis
: São opções saudáveis que irão auxiliar no processo de mudança dos hábitos alimentares inadequados. Com estas receitas podemos elaborar oficinas que incentivam as crianças a consumir frutas, verduras e legumes, além de ajudar a dona de casa aumentando seu repertório de receitas e auxiliando na manutenção do bom estado de saúde de toda família; 

-Cardápios diferenciados:  
Este cardápio será elaborado de acordo com as suas necessidades e objetivos. Além de contar com o cardápio para melhorar sua qualidade de vida, este se torna funcional, pois permite que haja planejamento nas compras, variedade nos alimentos consumidos e dá opções para aqueles dias que não temos idéia do que vamos preparar para as refeições. Este cardápio pode ser semanal, quinzenal ou mensal de acordo com a estação do ano (cardápios para inverno ou verão), pode ser um cardápio elaborado para datas comemorativas, reuniões em família ou entre amigos, aniversários, entre outros, dependendo da necessidade de cada um;
  
-Elaboração de lista de compras:  Esta lista é feita de acordo com as suas necessidades e com os cardápios elaborados. Além de auxiliar em boas escolhas, torna suas compras nos supermercados, feiras ou sacolões, mais rápidas e práticas. Neste serviço, se for necessário também elaboramos a lista de compras com valores dos alimentos, assim é possível saber com antecedência quanto será o gasto com a alimentação;

-Calendário de safras: Outro fator determinante na saúde é a qualidade dos alimentos consumidos. Para que um alimento seja considerado seguro para consumo, este, tem que ser livre de contaminantes e hoje em dia nos deparamos com o grande uso de agrotóxicos em frutas, verduras, legumes entre outros. Por isso é indicado que o consumo destes alimentos seja feito na época de sua safra, pois além de estarem mais baratos (o que gera economia), estes alimentos estarão mais saborosos e com  menos agrotóxicos. Pensando em todos esses fatores nós elaboramos um calendário de safras completo com frutas, verduras, legumes e frutos do mar. Este serviço tem o objetivo de auxiliar no planejamento das compras e na manutenção da saúde familiar;

-Acompanhamento em locais de abastecimento:  
A visita aos locais de abastecimento seja supermercados, feiras ou sacolões, tem o objetivo de abordar aspectos sobre:
-Alimentação saudável;
-Falar sobre a importância e como se lê os rótulos dos alimentos;
-Explicar a diferença dos produtos diets e lights;
-Auxiliar em boas escolhas alimentares.


-Dicas de armazenamento e organização dos alimentos
: Ajuda a dona de casa ou secretária do lar organizar a dispensa e/ou geladeira da maneira adequada, visando funcionalidade e preservação da qualidade dos alimentos. Além das dicas de armazenamento, se for necessário desenvolvemos etiquetas personalizadas para auxiliar na identificação daqueles alimentos que foram abertos e armazenados em potes. Estas etiquetas ajudam a manter a organização. Com elas podemos verficar as datas de validade dos produtos depois de aberto mesmo fora de suas embalagens originais, além de trazer praticidade, pois se você armazenou um produto em um pote fechado não terá que abrir pote por pote para achar aquele alimento específico, basta olhar as etiquetas, fator que também traz economia de tempo, deixando seu dia muito mais prático;

-Orientação e treinamento de cozinheiras:  Proporcionar a cozinheiras treinamentos e outras ferramentas que ajudem no trabalho, faz com que tenhamos melhores resultados e economia. Portanto se você não tem tempo de cozinhar e tem uma pessoa com essa função, este treinamento serve para favorecer a qualidade das suas refeições. Neste serviço indicamos para as cozinheiras o que deve ser feito para evitar contaminação dos alimentos e quais são os aspectos de higiene que devem ser respeitados durante a manipulação e armazenamento dos alimentos.
O nosso objetivo é proporcionar minimização de desperdícios, maior qualidade das suas refeições e capacitação dos seus funcionários.Depois do treinamento deixamos uma apostila que você pode escolher: Manual de congelamento, manual de resfriamento ou cocção;

-Acompanhamento em restaurantes:  Neste serviço iremos até o restaurante (da escolha do paciente) para explicar quais sãos os melhores alimentos, combinações ou até mesmo substituições que podemos fazer, de acordo com o seu plano alimentar, esse serviço é individualizado e visa oferecer opções alimentares saudáveis a todos os pacientes que fazem suas refeições fora de casa;

-Lista de restaurantes saudáveis: Se você faz suas refeições fora de casa ou se está fazendo uma reeducação alimentar e vai viajar, não se preocupe, nós elaboramos uma lista com os restaurantes que você pode freqüentar. Pensando sempre na saúde e no objetivo de nossos pacientes, esta lista de restaurantes visa oferecer opções que  irão auxiliar na sua reeducação alimentar ou no seu objetivo.


 

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